Jour J-70 - Etape 3 : Liquéfier le moût

Avec cette méthode, une partie importante du processus de brassage est déjà réalisé. En effet, le liquide sirupeux dans la boite de conserve de mon kit est le « moût » nécessaire à la fabrication de la bière. Il s'agit d'une extraction concentrée et aqueuse de malt et de houblon.

Étant pratiquement solide à température ambiante, il est nécessaire de faire chauffer au bain-marie pendant une dizaine de minutes la boite pour en liquéfier le contenu.